SABOR A INCLUSIÓN
Proyecto de formación para la empleabilidad en el sector de la hostelería
El Centro de Capacitación Sociolaboral de la Fundación Fuente Agria impulsa en Puertollano el proyecto "SABOR A INCLUSIÓN. Auxiliar de restaurante y bar: operaciones básicas de cocina", una actuación que se enmarca en el Programa Estatal FSE+ de Inclusión Social 2021–2027 y que está cofinanciada por la Unión Europea, a través del Fondo Social Europeo Plus (FSE+), y Fundación ONCE.
La iniciativa se desarrollará como un programa de formación para la inserción laboral dirigido a personas con discapacidad intelectual, capacidad intelectual límite y personas con TEA. Su objetivo es ofrecer una formación adaptada, clara y accesible, que tenga en cuenta las necesidades de cada persona y facilite su participación activa en el proceso formativo.
El proyecto combina formación teórica y formación práctica. La parte teórica se desarrollará en el centro cultural e incluirá explicaciones adaptadas, actividades prácticas y salidas formativas. Más adelante, se realizará una fase de prácticas en centros de trabajo colaboradores, donde las personas participantes podrán aprender en entornos reales y poner en práctica lo trabajado en el aula.
Durante todo el proceso contarán con acompañamiento y apoyos individualizados. Habrá una persona preparadora laboral que realizará el seguimiento y apoyo, además del apoyo natural dentro de la empresa. El objetivo es favorecer el aprendizaje progresivo, la autonomía y una incorporación al trabajo lo más ajustada posible.
Con este proyecto se busca mejorar las competencias profesionales y sociales de las personas participantes, facilitar su acceso al empleo y generar oportunidades reales de inserción laboral. Además, la iniciativa pretende dar a conocer el programa en Puertollano y sensibilizar al entorno empresarial y social sobre la importancia de la inclusión laboral y el empleo con apoyo.
